FORMACIÓN E-LEARNING PARA EL SECTOR AGROALIMENTARIO

Beatriz Gaona Bartolomé
Consultoría Y Formación Agroalimentaria, S. L.

DESCRIPCIÓN DE LA PRÁCTICA

 

Nuestro proyecto educativo se apoya en el e-learning como arma para introducir las nuevas tecnologías de la comunicación a la formación del sector agroalimentario.

 

Plataforma de teleformación

 

Nuestra plataforma se basa en Moodle, que es un paquete de software para la creación de cursos y sitios web basados en Internet. Es un proyecto en desarrollo, diseñado para dar soporte a un marco de educación social constructivista.

Moodle se distribuye gratuitamente como Software libre (Open Source).

Moodle es una plataforma disponible en más de 50 idiomas entre los que se encuentra el español.

Moodle puede funcionar en cualquier ordenador que pueda soportar PHP y usar varios tipos de bases de datos (en especial MySQL ).

 

Razón por la que utilizan e-learning en la organización

Nosotros realizamos cursos por toda España y resulta mucho más económico que los alumnos accedan al curso mediante la plataforma que organizar una clase presencial con la contratación del profesor y el envío de todo el material.

El trato con los alumnos es más personal e individualizado, lo que ayuda al alumno con sus dudas y también al profesor en su seguimiento.

 

¿Por qué consideran el e-learning positivamente como sistema de enseñanza?

• Ofrece a los alumnos opciones de interactividad variadas: interacción con otros compañeros, con los formadores, así como con los contenidos y actividades del curso.
• Favorece la colaboración entre los alumnos, propiciando la realización de tareas grupales, en las que los alumnos deban utilizar diferentes herramientas de comunicación sincrónicas y asincrónicas.
• Promueve el aprendizaje activo mediante el desarrollo de tareas individuales y grupales que conduzcan a los alumnos a participar en las actividades.
• Posee una evaluación formativa y continua de los alumnos a través de diferentes medios.
• Hay una comunicación entre alumnos y formadores, de manera que los alumnos encuentran disponibilidad y rapidez de respuesta a sus dudas.

 

Puntos fuertes del proyecto e-learning de su organización

• Cambio generalizado en la estructura interna de la empresa.
• Se hace atractivo por ser algo novedoso.
• La inserción de las nuevas tecnologías al terreno agroalimentario.
• Los sistemas para su creación y desarrollo son más sencillos y asequibles.

 

Forma en que han complementado las nuevas tecnologías al modelo de enseñanza a distancia tradicional

A) Objetivos e-learning

El objetivo de CFA frente al e-learning es elaborar una oferta formativa de acuerdo a la 3º generación de la formación a distancia.

B) Modelo docente

El equipo docente tiene que realizar una serie de actividades, acordes con su papel dentro de los cursos e-learning:

• Diseño general del curso, seleccionando los contenidos, planificando las actividades y recursos y organizar los horarios y normas del curso.
• Elaborar contenidos.
• Evaluar lo aprendido por el alumno y también el proceso formativo.
• Apoyo técnico a los estudiantes si hubiera algún problema tecnológico en la plataforma.
• Tiene que impulsar a los alumnos a la participación en el curso mediante actividades, centrando las discusiones en puntos cruciales del curso o pidiéndoles que expresen sus opiniones.

C) Interactividad

Hay tres tipos de interactividad que se dan en nuestro modelo de enseñanza:

1. Estudiante-profesor: proporcionando motivación y orientación personalizada a través de los foros, las actividades propuestas, la mensajería o las evaluaciones.
2. Estudiante-contenido: acceso a la materia que pueden ser descargas pdf, archivos multimedia, zonas wiki en donde los usuarios pueden crear y editar el contenido de una forma interactiva , fácil y rápida; dichas facilidades hacen de una wiki una herramienta efectiva para la escritura colaborativa .
3. Estudiante-estudiante: intercambio de información, ayudas mediante los foros, Chat, talleres, correo electrónico...

D) Servicios on-line

Los servicios on-line de nuestro modelo de enseñanza se podrían dividir en tres módulos diferentes:

• Comunicación: CFA pretende conseguir la interacción entre todos los miembros de la comunidad (entre estudiantes, entre profesores y entre alumnos y profesores). Para ello utiliza herramientas como foros de tutorías, salas de Chat donde se plantean dudas y temas de discusión ricos en contenidos para la documentación del curso y las relaciones entre sus componentes.
• Contenidos Materiales: La función de este módulo es ofrecer a nuestros alumnos la información necesaria para llevar a cabo el aprendizaje de las materias del curso, para ello se utilizan recursos como: documentos de PDF, presentaciones animadas, páginas web, archivos de imágenes... También se usan glosarios con los términos del curso, lecciones y wiki donde los alumnos pueden plasmar información útil para el resto de alumnos.
• Actividades: Este servicio on-line sirve para que gracias a cuestionarios, diarios, tareas y talleres el profesorado de CFA evalúe si la información obtenida en el curso ha sido la necesaria para superarlo positivamente.  

E) Formación del profesorado

Los profesores del centro realizan una acción formativa con carácter obligatorio que les capacita para realizar la tutorización telemática de los programas formativos.

El programa formativo del curso de formación del profesorado es el que se detalla a continuación:

1. La acción tutorial en la formación on-line.
2. Definición del rol del tutor.
3. Fases del proceso de autorización de un programa formativo on-line.
4. Desarrollo de un plan de acción tutorial.
5. Módulo de gestión académica on-line de la plataforma de teleformación Moodle.
6. Las herramientas telemáticas de comunicación y colaboración integradas en las plataformas de teleformación.
7. Desarrollo de actividades de aprendizaje desde la plataforma de teleformación: trabajo colaborativo.

Modelo tutorial

Nuestros tutores centran sus actitudes en un <<Método de evaluaciones>> que permita a los alumnos interactuar en situaciones concretas y significativas que estimulen:

• Los conocimientos adquiridos; el <<saber>>.
• La realización de actividades; el <<saber hacer>>.
• La participación en la plataforma; el <<saber ser>>.

De esta manera el modelo tutorial ha cambiado. Es moderador, coordinador, facilitador, mediador y también un participante más.

Esto supone un clima armónico y de mutua confianza, ayudando a que los alumnos y alumnas se vinculen positivamente con el conocimiento y sobre todo con su proceso de aprendizaje.

Para ello el tutor como mediador del aprendizaje debe:

• Conocer los intereses de los alumnos/as y sus diferencias individuales.
• Conocer las necesidades evolutivas de cada uno de ellos.
• Contextualizar las actividades.

 

¿Cuántos profesores-tutores utilizan la plataforma de teleformación o un sistema de tutorías telemáticas?

En la actualidad son siete los profesores-tutores que trabajan en nuestra empresa, pero en un futuro prevemos un ascenso de empleo gracias al aumento de la formación a distancia con la implantación de las nuevas tecnologías en el sector en que desarrollamos nuestra actividad.

¿Desde hace cuánto tiempo utilizan el modelo e-learning?

En 2003 comenzamos con un curso piloto para conocer la aceptación de la formación a distancia entre el sector agroalimentario.

Al comprobar que tuvo éxito decidimos empezar a migrar nuestra formación tradicional al sistema de e-learning, todo esto lo estamos realizando en tres etapas:

1. Adaptación: El material existente en CFA era en soporte papel y lo tuvimos que pasar a soporte multimedia.
2. Producción: Muchos de los cursos de la oferta formativa que ofrecemos no tenían nada de material por lo que ha habido que crearlo.
3. Implantación: Poner en funcionamiento la plataforma en Moodle.

 

INFORMACIÓN TÉCNICA

Tipo de software de la plataforma de teleformación

El software de la plataforma es Moodle y es libre.

Tipo de tecnología

Web.

¿Necesitan los alumnos o profesores utilizar un software específico aparte del software de la plataforma?

No, simplemente con un navegador de Internet acceden a la plataforma de teleformación, Moodle, y desde ella los alumnos controlan su curso y los profesores evalúan, asesoran y motivan el aprendizaje de sus alumnos.

La revisión del material antiguo y la creación de nuevo material se está llevando a cabo por personal especializado, pero esperamos que dentro de un tiempo razonable sean los profesores quienes con herramientas que no sean de un uso muy técnico, EasyProf ® por ejemplo, los que nos ayuden a elaborar nuevos materiales didácticos.

EasyProf ® es una herramienta de autoría para la producción de:

• Títulos multimedia de formación.
• Contenidos multimedia.
• Presentaciones multimedia con hiperconexiones y navegación compleja.

La creación de Títulos multimedia de formación es el uso principal, pero EasyProf ® es también adecuado para todo tipo de trabajos en los que se necesite organizar grandes cantidades de información, crear interconexiones hipertextuales y presentar cualquier otro tipo de información multimedia, así como para estructurar y gestionar en general contenidos para cualquier uso que requiera una amplia difusión a través de Internet o CD-ROM.

EasyProf ® propone un entorno de autoría que dispone de herramientas muy adecuadas para tal función, permitiendo organizar el contenido, crearlo, incorporar las funciones específicas de todo curso, etc. Se ha hecho un esfuerzo para orientar la aplicación hacia un perfil de usuario concreto: un formador o presentador sin experiencia en multimedia ni programación, que ha de producir cualquier tipo de título, desde un curso interactivo hasta una presentación estándar.

EasyProf ® está también orientado a la producción de cualquier contenido que admita una estructura sumarial, sea ésta muy simple o muy sofisticada. Por esta razón, el nombre genérico que se le da al contenido es el de título. Una vez se ha terminado el título, el usuario puede publicarlo y distribuirlo mediante CD-ROM o a través de Internet.

En términos más técnicos, EasyProf ® es una herramienta de autoría desarrollada en un lenguaje de programación orientado a objetos denominado Java, que es por definición especialmente adecuado para una distribución multiplataforma y a través de Internet. La versión 2.5. de EasyProf ® es válida para Windows 9x, NT, 2000 y XP.

 

¿La producción de contenidos está sujeta al cumplimiento de algún estándar?

Estamos realizando una migración de nuestros contenidos al estándar SCORM.

Un paquete SCORM es un bloque de material web empaquetado de una manera que sigue el estándar SCORM de objetos de aprendizaje. Estos paquetes pueden incluir páginas web, gráficos, programas Javascript, presentaciones Flash y cualquier otra cosa que funcione en un navegador web. El módulo SCORM permite cargar fácilmente cualquier paquete en una plataforma de e-learning.

 

 

EVALUACIÓN DE RESULTADOS (PROCESO, PRODUCTOS, IMPACTO)

 

¿Sus prácticas e-learning han sido evaluadas? ¿Han utilizado herramientas específicas para la evaluación o el control de calidad?

Para evaluar la calidad de nuestra formación e-learning, CFA elabora un cuestionario que los alumnos rellenan al final de cada curso realizado.

 

¿Cuáles han sido los resultados de la evaluación?

Son beneficiosos para poder valorar los cambios a realizar en nuestra metodología, en los materiales o en el apoyo tutorial que recibe el alumno.

 

Impacto en la organización

CFA es una empresa que empezó con pequeños proyectos formativos apoyándose en sus servicios de consultoría en el sector agroalimentario. Gracias a las nuevas tecnologías e-learning, el crecimiento de nuestra oferta formativa se ha dado en todo el territorio nacional consiguiendo así una esperanza de futuro en el mercado latinoamericano.

 

Obstáculos o barreras

Una de las principales barreras que se da en CFA es el perfil que tenemos de alumno.

Son distintos tipos de personas que pertenecen al mismo sector, el agroalimentario:

• Por un lado, están el propietario y los empleados de una explotación, bien sea de porcino, vacuno, ovino, o trabajadores en hostelería que no suelen tener un nivel de estudios elevado, ni tiempo para asistir a clase con unos horarios marcados, lo que hace de ellos alumnos en potencia para la formación a distancia gracias a la flexibilidad de horarios y la tutorización personalizada.
• Y por otra parte, gente más técnica, veterinarios, técnicos, cocineros, que necesitan completar sus estudios o trabajos con formación no reglada que tampoco les suponga una rutina ni un esfuerzo elevado.

El problema que este tipo de alumnos supone es una posible falta de motivación, el miedo a usar las nuevas tecnologías y, en zonas rurales, la falta de conectividad que se da en nuestro país.

 

Costes y beneficios

Sí, esta información de carácter económico la conoce la dirección de la empresa que es quien la gestiona.

FASES DE DESARROLLO

 

 

Relación de necesidades

Conocer las necesidades de nuestro perfil de alumnos teniendo presentes los recursos de los que se disponen y aquellos que se deben introducir para una correcta satisfacción del alumnado.

 

Definición

Teniendo en cuenta las necesidades estudiadas, en esta etapa se decide cómo va a ser el curso:

• Cómo van a funcionar las tutorías.
• El formato que va a tener.
• Cómo se distribuirá el temario del curso.
• El tipo de evaluación que se va a realizar.

Diseño

Se diseña un plan estratégico para la realización de los contenidos y su puesta en marcha, teniendo en cuenta el sector al que va dirigido.

 

Producción

La producción del material educativo para un curso e-learning se realiza conjuntamente con los profesores, que desarrollan tanto los contenidos del temario como las pruebas de evaluación, y con los técnicos que acoplan esos contenidos a la plataforma Moodle.

 

Implementación

Es en esta etapa cuando los contenidos en formato multimedia se cuelgan en la plataforma y se añade información de interés para los alumnos como pueden ser mensajes, fechas de entregas, enlaces...

 

Evaluación

Los alumnos realizan una encuesta al final para valorar el curso en general y sobre todo la atención recibida.

INFORMACIÓN ADICIONAL

 

En CFA, el perfil de los alumnos que participan en nuestra acción formativa es de personas ubicadas en zonas rurales, por lo que el problema con la conectividad rural frente a las nuevas tecnologías nos incumbe de lleno.

Ahora nos encontramos ante un momento de cambio. Las nuevas tecnologías, la convergencia de la informática y las telecomunicaciones y en especial la popularización de Internet están revolucionando la forma en que la formación a distancia interactúa con los ciudadanos, las empresas y las organizaciones.

Internet no sólo es una gran oportunidad para poner en contacto a miles de usuarios de todo el mundo y tener acceso a millones de contenidos y servicios, sino que se está introduciendo, en el terreno formativo, como la herramienta más eficaz para que los ciudadanos accedan a los servicios y recursos de forma ágil y sencilla.

La falta de infraestructuras de telecomunicación necesarias para una conexión de calidad a la Red pone en peligro el acceso igualitario a la nueva fuente de conocimiento y servicios, corriendo el riesgo de trasladar al mundo digital la tradicional dicotomía entre ricos y pobres.

La amenaza de esta <<ciberfractura>> no sólo se constata a nivel mundial, sino también en territorios de un mismo país. Con frecuencia, la falta de infraestructuras en zonas rurales choca con la existencia de múltiples servicios y alternativas tecnológicas en zonas urbanas, densamente pobladas. Para conseguir la universalización de Internet se hace necesario realizar un esfuerzo por extender las nuevas redes de banda ancha a todo el territorio. En este sentido, los proyectos para el despliegue de nuevas redes de banda ancha en zonas rurales sin cobertura ADSL resultan un ejemplo a destacar para eliminar las desigualdades entre territorios y favorecer la implantación global de la Sociedad de la Información y el Conocimiento.

Extraído del artículo: << La extensión de la banda ancha a zonas rurales, un reto para la universalizació >>” . Autor: Carlos Morell, Director General de Iberbanda.

Como solución a este problema en la comunidad donde nos encontramos, Castilla y León, el consejero de fomento presenta el Programa de Banda Ancha 2005-2007, que presenta oficialmente las primeras actuaciones de este ambicioso e innovador programa, que comenzó a desarrollarse el pasado mes de agosto y beneficiará a medio millón de habitantes de 3.400 núcleos de población que no tienen posibilidad de acceder a dichos servicios.

El desarrollo del Programa de Banda Ancha 2005-2007 supone una inversión de 78 millones de euros , que se enmarca entre las iniciativas de la Junta de Castilla y León, destinadas a fijar la población joven en las áreas rurales, así como atraer a nuevos ciudadanos que decidan establecerse en estas localidades.

La llegada de Internet a todos los puntos de la región puede apoyar la creación de nuevas empresas y, además, supondrá una mejora para CFA porque podremos expandir geográficamente nuestra oferta formativa.